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                            ETIQUETAS

-Etiquetas de alimentos:

El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales. El etiquetado puede ser cualquier documento, bien sea escrito, impreso o gráfico que contiene la etiqueta del alimento, siendo la etiqueta la información sobre el artículo que acompaña a éste o se expone cerca durante su venta.

 

 -Etiqueta de medicina:

Leer la letra chica en las etiquetas de los medicamentos puede ser sobrecogedor, especialmente cuando tú o un ser querido sienten dolor. Te presentamos una guía para ayudarte a entender todo. Asegúrate de comparar etiquetas si estás tomando más de un medicamento de venta libre simultáneamente. Tomar varios medicamentos con el mismo ingrediente activo puede ser perjudicial.

-Productos Aditivos:

 

Son aquellas sustancias que pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus caracteres, sus técnicas de elaboración o conservación o para mejorar su adaptación al uso al que son destinados
Conservantes:


Son sustancias que se añaden al alimento con el fin de mantener su estabilidad y seguridad microbiológica. Retardan o inhiben los procesos de alteración.



Colorante:

Los colorantes alimentarios son un tipo de aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos (en su mayoría bebidas), si están presentes en los alimentos se consideran naturales y si por el contrario se añaden a los alimentos durante su preprocesado mediante la intervención humana se denominan artificiales.






Antioxidante:
Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante.





Edulcorantes:

Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.



 


Espesante:
Los agentes espesantes, son sustancias que al agregarse a una mezcla, aumentan su viscosidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor. Proveen cuerpo, aumentan la estabilidad y facilitan la formación de suspensiones. Los agentes espesantes son frecuentemente aditivos alimentarios.








Aromatizantes:

Los aromatizantes son aquellas sustancias que proporcionan sabor a los alimentos, modificando sus características organolépticas y haciendo que se vuelvan más dulces, agrios, salados, ácido.













Acidulante:
Un acidulante se trata de una sustancia aditiva que se suele incluir en ciertos alimentos con el objeto de modificar su acidez, o modificar o reforzar su sabor. Por ejemplo, a las bebidas se les suele añadir con el propósito de modificar la sensación de dulzura producida por el azúcar.













               

 

Análisis y Reconocimiento De Minerales y Rocas

Análisis y Reconocimiento De Minerales y Rocas

-¿Qué es una clave dicotómica?

La clave dicotómica es una herramienta que permite identificar a los organismos. Una clave dicotómica se basa en definiciones de los caracteres morfológicos, macroscópicos o microscópicos; de ella parten dos soluciones posibles, en función de si tienen o no tienen determinado carácter, repitiéndose el proceso de definiciones de características, hasta llegar al organismo en cuestión.

-¿Qué es una roca?¿Y un mineral?

Una roca es una mezcla de minerales enlazados por la presión que algún tiempo tuvo mediante las fuerzas del movimiento de la corteza terrestre.

El mineral denominamos así a un material de la corteza terrestre caracterizado por su composición química y su estructura interna.

-Diferentes rocas y sus características.

Nombre: Basalto.
Tipo: ígnea-volcánica.
Textura: fino, vidrio.

    Nombre: Granito
    Tipo: ígnea-plutónica
    Textura: intermedio, grueso
    Compuesta de: Cuarzo, Feldespato y Mica.



 
   Nombre: Arcilla
   Tipo: Sedimentaria

   Nombre: Yeso
   Tipo: Sedimentarias (Precipitación)

      Nombre: Caliza
      Tipo: Sedimentarias (Orgánico)
      Formado: Por corales

 Nombre: Pizarra
 Tipo: Metamórficas (Laminares)
 Formado: Cristales de Mica





-Diferentes minerales y sus características

Nombre: Cuarzo
Dureza: 7
Categoría: Minerales óxidos


 



 Nombre: Calcita
 Dureza: 3
 Categoría: Minerales carbonatos y nitratos

  Nombre: Azurita
  Dureza: 3,5-4
  Categoría: Minerales carbonatos y nitratos






   Nombre: Berito
   Dureza: 7,5-8
   Categoría: Minerales ciclosilicatos







                                     ESCALA DE DUREZA

Dureza	Mineral	Se raya con / raya a
1	Talco	Se puede rayar fácilmente con la uña
2	Yeso	Se puede rayar con la uña con más dificultad
3	Calcita	Se puede rayar con una moneda de cobre
4	Fluorita	Se puede rayar con un cuchillo de acero
5	Apatita	Se puede rayar difícilmente con un cuchillo
6	Ortoclasa	Se puede rayar con una lija para el acero
7	Cuarzo	Raya el vidrio
8	Topacio	Rayado por herramientas de carburo de wolframio
9	Corindón	Rayado por herramientas de carburo de silicio
10	Diamante	El más duro, no se altera con nada excepto con otro diamante.

   RECOLECTAR Y ESTUDIAR LOS DISTINTOS                             TIPOS DE HOJAS
*Materiales

-Bolsas para la recolección de hojas
-Hojas
-Ordenador con acceso a internet
-Microscopio y Lupa Binocular

*Objetivos

-Identificar los distintos tipos de hojas según su forma, borde... etc.
-Verlas a través del microscopio
-Recolectar hojas en el parque, casa, la calle... etc
-Buscar información
-Dibujar lo más aproximadamente posible las hojas en el cuaderno
-Realizar cortes y preparaciones para la visualización de células vegetales en el   microscopio


*Clasificacion de las hojas segun su forma :

-Lanceoladas:  
 Es la que tiene forma de lanza como por ejemplo la hoja del laurel.
                                                                                                        

-Acicular : 
Es la que tiene forma de aguja como por ejemplo la hoja del Pino.

                                

-Ovaladas:

 Es la que tiene forma de óvalo 

- Alternas :

- Palmeada

- Lineal 

- Triangular

- Opuestas 

*Clasificación de las hojas según su margen : 

 

*Clasificación de las hojas según su Venación (según sus venas) : 

Reconocimiento y manejo del microscopio y lupa binocular.

              Reconocimiento y manejo del 
              microscopio y lupa binocular.

·Microscopio

-¿Qué es?
El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista.

-Primer microscopio

El tipo más común y el primero que se inventó es el microscopio óptico. Se trata de un instrumento óptico que contiene dos o más lentes que permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que funciona por refracción.








-Inventor
El microscopio fue inventado por Zacharias Janssen en 1590.

-Primeras cosas que se vieron por el microscopio
Capilares sanguíneos, protozoos, bacterias, espermatozoides, glóbulos rojos... 


-Partes del microscopio
BRAZO.- Es la parte de donde se debe sujetar, las pinzas el carro el tubo del microscopio y el revolver. Además sirve para trasladar el microscopio de un lugar a otro.

BASE O PIE.- Es una pieza que proporciona estabilidad y sirve de soporte a todas las partes del microscopio.

PLATINA.- Es una pieza metálica, cuadrada, que tiene en su centro una abertura circular por la que pasará la luz del sistema de iluminación. Aquí se coloca el portaobjetos con la muestra a observar

PINZAS DE SUJECION.- Parte mecánica que sirve para sujetar la preparación. La mayoría de los microscopios modernos tienen las pinzas adosadas a un carro con dos tornillos, que permiten un avance longitudinal y transversal de la preparación.

TORNILLO MACROMETRICO: Permite hacer un movimiento rápido hacia arriba o hacia abajo del tubo o la platina, y se utiliza para localizar la imagen a observar.

TORNILLO MICROMETRICO O DE ENFOQUE SUAVEREVOLVER.- Parte mecánica de movimiento giratorio que nos permite colocar en posición cualquiera de los objetivos que se encuentran en él.

TUBO.- Parte mecánica que proporciona sostén a los oculares y objetivos.

CREMALLERA.- Permite que el movimiento de los tornillos macro y micrométrico sea de mayor o de menor amplitud.

·Lupa Binocular

-¿Qué es?
La lupa binocular es un instrumento óptico que produce una imagen aumentada
del objeto que se observa a través de ella. La lupa que vas a utilizar forma una
imagen de un tamaño entre 20 y 40 veces mayor que el objeto que observas.

-¿Por qué se la llama lupa binocular?
Se denomina así por tener dos oculares que pueden adaptarse a los ojos.

-Inventor.
 Fue inventada por Roger Bacon en 1267.

-Partes de una lupa binocular.
 
-Base o estativo: Base de la lupa.

-Platina: Donde se coloca la muestra a observar. Pueden utilizarse de distintos    colores para aumentar el contraste.

-Pinzas: para fijar la muestra

-Columna: donde se articulan el resto de los componentes

-Cuerpo de la lupa, que puede desplazarse verticalmente para que el
  objeto observado quede enfocado. Esta operación se denomina enfocar y
  se lleva a cabo con dos tornillos laterales.

-Anillo de sujeción, para fijar el cuerpo de la lupa a la altura que
  estimemos.
 
-Mando de enfoque: tornillos laterales de movimiento simultáneo; éstos
  deslizan el cuerpo de la lupa, lo que permite movimientos el enfoque.

 

Reconocimiento y manejo del material de laboratorio

Reconocimiento y manejo del material de laboratorio.

	Vaso de precipitado: Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.
	Desecador: se utiliza para mantener limpia y deshidratada una sustancia por medio del vacío.
	Embudo de vidrio. Se emplea para trasvasar líquidos o disoluciones de un recipiente a otro y también para filtrar, en este caso se coloca un filtro de papel cónico o plegado.
	Buchner y Kitasato. El Buchner es un embudo de porcelana, tiene una placa filtrante de agujeros grandes por lo que se necesita colocar un papel de filtro circular, que acople per­fectamente, para su uso. Se emplea para filtrar a presión reducida. Su uso va unido al Kitasato, recipiente de vidrio con rama lateral para conectar con la bomba de vacío (normalmente, una trompa de agua).
	Cristalizador. Puede ser de forma baja o alta.Su objetivo principal es cristalizar el soluto de una solución, por evaporación del solvente.
	Vidrio de reloj. Lámina de vidrio cóncavo-convexa que se emplea para pesar los sólidos y como recipiente para recoger un precipitado sólido de cualquier experiencia que se introducirá en un desecador o bien en una estufa.
	Filtro plegado. Se elabora con papel de filtro, sirve para filtrar, se coloca sobre el embudo de vidrio y el líquido atraviesa el papel por acción de la gravedad; el de pliegues presenta mayor superficie de contacto con la suspensión.
	Embudos de decantación. Son de vidrio. Pueden ser cónicos o cilíndricos. Con llave de vidrio o de teflón. Se utilizan para separar líquidos, inmiscibles, de diferente densidad.
	Tubos de ensayo. Recipiente de vidrio, de volumen variable, normalmente pequeño. Sirven para hacer pequeños ensayos en el laboratorio. Se pueden calentar, con cuidado, directamente a la llama. Se deben colocar en la gradilla y limpiarlos una vez usados, se colocan invertidos para que escurran. Si por algún experimento se quiere mantener el líquido, se utilizan con tapón de rosca.
	Probeta. Recipiente de vidrio para medir volúmenes, su precisión es bastante aceptable, aunque por debajo de la pipeta. Las hay de capacidades muy diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.
	Pipetas. Recipientes de vidrio para medir volúmenes, son de gran precisión. Las hay de capacidades muy diferentes: 0'1, 1'0, 2'0, 5'0, 10'0.............. ml . En cuanto a la forma de medir el volumen, podemos distinguir entre: graduadas: sirven para poder medir cualquier volumen inferior al de su máxima capacidad; deenrase (sólo sirven para medir el volumen que se indica en la pipeta): a su vez pueden ser simples o dobles. La capacidad que se indica en una pipeta de enrase simple comprende desde el enrase marcado en el estrechamiento superior hasta el extremo inferior. En una pipeta de enrase doble, la capacidad queda enmarcada entre las dos señales. Si el líquido no ofrece peligrosidad, colocando la boca en la parte superior de la pipeta, se succiona y se hace subir el líquido un poco por encima del enrase. La pipeta se cierra con el dedo índice. Al vaciar la pipeta se debe hacer lentamente para evitar que quede líquido pegado a las paredes. La última gota no es necesario recogerla porque ya viene aforada para que quede sin caer (salvo que se indique lo contrario en la propia pipeta).
	Aspirador de cremallera. Se utiliza acoplando este material a la pipeta, para succionar líquidos peligrosos. Se acopla la pipeta en la parte inferior, al mover la rueda, subiendo la cremallera, sube el líquido. Para vaciar: a) lentamente, moviendo la rueda en sentido contrario. b) rápidamente, presionando el soporte lateral.
	Buretas. Material de vidrio para medir volúmenes con toda precisión. Se emplea, especialmente, para valoraciones. La llave sirve para regular el líquido de salida. Manejo: 1) se llena con la ayuda de un embudo. 2) los líquidos han de estar a la temperatura ambiente. 3) el enrase debe hacerse con la bureta llena , tomando como indicador la parte baja del menisco. 4) la zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar completamente llena de líquido.
	Matraz Aforado. Material de vidrio para medir volúmenes con gran precisión. Existen de capacidades muy variadas: 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1.000 mI. Sólo mide el volumen que se indica en el matraz. No se puede calentar ni echar líquidos calientes. . Se emplea en la preparación de disoluciones.
	Frascos lavadores. Recipientes en general de plástico (también pueden ser de vidrio), con tapón y un tubo fino y doblado, que se emplea para contener agua destilada o desionizada. Se emplea para dar el último enjuague al material de vidrio después de lavado, y en la preparación de disoluciones.
	Frasco cuentagotas con tetina. Normalmente se utilizan para contener disoluciones recién preparadas, se acompañan de cuentagotas para poder facilitar las reacciones de tipo cualitativo.
	Mortero con mano o mazo.  Se utilizan para triturar sólidos hasta volverlos polvo, también para triturar vegetales, añadir un disolvente adecuado y posteriormente extraer los pigmentos, etc.
	Gradilla. Material de madera o metal (aluminio), con taladros en los cuales se introducen los tubos de ensayo.
	Escobilla y escobillón. Material fabricado con mechón de pelo natural, según el diámetro se utilizan para lavar: tubos de ensayo, buretas, vasos de precipitado, erlenmeyer, etc.
	Erlenmeyer. Matraz de vidrio donde se pueden agitar disoluciones, calentarlas (usando rejillas), etc. Las graduaciones sirven para tener un volumen aproximado. En una valoración es el recipiente sobre el cual se vacía la bureta.
	Matraz. Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir líquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esférica o troncocónica con un cuello cilíndrico.